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  Depuis quelques années, les gens veulent connaître la provenance de  leurs aliments et il en va de même pour les fruits de mer. Un des moyens pour mieux renseigner la population concernant la localisation des produits alimentaires est la traçabilité. Cette méthode est utilisée dans l’industrie du bétail au …

Avez-vous déjà remarqué que le bétail au Québec portait un genre de boucles d’oreilles avec des numéros dessus? Ces boucles d’oreilles sont le fruit du programme de la traçabilité du gouvernement québécois. Mais qu’elle est l’utilité de mettre en place un programme pour les fermes. Une brève introduction à la …